In der vietnamesischen und thailändischen Küche werden Sommerrollen in der Regel mit Reispapier gewickelt und verzehrt.
Zum Gebrauch weicht man es bloß im warmen bis heissem Wasser kurz auf, daher braucht man diese nicht kochen.
Das Bamboo Tree Reispapier ist ein super dünner Teig, das mit beliebigen Zutaten gefüllt werden kann. Da sie so dünn sind, sind die Hüllen fast durchsichtig, sodass Sie sehen können, was sich darin befindet.
Zubereitung:
Nehmen Sie ein Blatt Reispapier. Tauchen Sie es 3 Sekunden lang in warmes Wasser ein. Legen Sie es auf einen Teller und fügen Sie hinzu, was immer Sie möchten: gekocht und gewürztes Fleisch/Garnelen, und in streifen geschnittene Gurke, Karotten, Salat, Reisnudeln und vor allem viele frische Kräuter wie Basilikum, Koriander, Minze, etc. Wickeln Sie es in eine Rolle und servieren Sie es mit Dip-Sauce. Beliebt dazu ist eine Hoisin Sauce, Erdnusssauce oder Fischsauce.
Reispapier Rollen sind in wenigen Minuten fertig, köstlich und nahrhaft und eignen sich perfekt für ein leichte und gesunde Mahlzeit.
Zutaten
Reismehl (10%), Tapioka (78,5%), Wasser (10,65%), Salz (0,85%)
Zubereitung und Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Nicht dem direkten Sonnenlicht aussetzen.
Artikeldetails
Marke: Bamboo Tree
Nettofüllmenge: 400 g
Größe: 22 cm
Menge: 37 Bläter
Ursprungsland: Vietnam
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