Eiernudeln, Quick-Cooking, 500g

2,20 inkl. MwSt.

Eiernudeln

  • Marke: Quick-Cooking
  • Nettofüllmenge: 500 g
Artikelnummer: 10801 Kategorie:

Eiernudeln, Zum Anbraten oder Kochen, eher dünn

Chinesische Eiernudeln werden in der Regel aus Weizen hergestellt, obwohl technisch gesehen auch andere Getreidesorten verwendet werden könnten. Der Weizen wird mit Salz, Eiern, Maisstärke und oft auch Öl gemischt, so dass ein steifer Teig entsteht. Der Teig wird ausgerollt und in unterschiedlich breite Streifen geschnitten, je nach Art der hergestellten Eiernudeln. In der Regel sind chinesische Nudeln recht lang, da Länge Langlebigkeit und Glück symbolisiert. Chinesische Eiernudeln haben eine goldgelbe Farbe und finden sich im Allgemeinen dicht in einem Bündel oder Nest verpackt. In der Regel sind alle chinesischen Eiernudeln schnellkochend und benötigen etwa drei Minuten für frische Nudeln und bis zu 10 Minuten für getrocknete Nudeln. Die Nudeln werden oft gekocht, bis sie noch leicht zerkleinert sind, dann abgetropft und in kaltes Wasser getaucht, um den Kochvorgang zu stoppen, bevor sie geworfen werden, damit sie nicht anhaften. Für chinesische Eiernudeln gibt es eine Reihe von Verwendungsmöglichkeiten.

Zubereitungshinweise: Nudeln in kochendes Wasser für etwa 3 min lassen, abtropfen und kalt abschrecken. Dann entweder in der Suppe oder in die Pfanne zum Anbraten geben.

Zutaten 

Weizenmehl, Wasser, Salz, Eigelbpulver(2,5%).

Zubereitung und Aufbewahrung

An einem trockenen Ort aufbewahren.

Artikeldetails

Marke: Quick-Cooking
Nettofüllmenge: 500 g
Ursprungsland: China, Xiamen

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1795 kJ7 433 kcal
Fett15 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate75 g
davon Zucker2 g
Eiweiß12 g
Salz0.33 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Menge

500g

Lieferzeit

2-3 Tage

Küche

Chinesisch

Filter Lebensmittel

Laktosefrei, Ohne Erdnüsse, Ohne Soja, Vegetarisch

Scharf

Mild

Ursprungsland

China

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „Eiernudeln, Quick-Cooking, 500g“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.