Süßkartoffel-Fadennudeln werden aus Süßkartoffelstärke und Wasser hergestellt. Süßkartoffel-Fadennudeln gehören zu den Glasnudeln. Diese Fadennudeln sind nach dem Kochen durchsichtig und haben etwas Festes im Biss. Sie haben nicht viel Eigengeschmack, nehmen aber leicht andere Aromen auf.
Süßkartoffel-Fadennudeln haben eine ähnliche Textur wie Bohnenfadennudeln und werden beim Kochen durchsichtig oder glasartig – daher der Name Glas- oder Cellopan-Nudeln.
Süßkartoffelnudeln werden in der koreanischen Küche häufig verwendet. Sie haben eine schöne, zähe Konsistenz und können sowohl für kalte als auch für warme Gerichte verwendet werden. Ein klassisches Gericht ist Japchae, ein erfrischender Nudelsalat mit einem Dressing aus Sojasauce, Sesamöl und Zucker.
Zutaten
Süßkartoffelstärke 88%, Wasser
Zubereitung und Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern
Artikeldetails
Marke: Fishwell Brand
Nettofüllmenge: 500 g
Ursprungsland: China
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