eingelegte Senfknollen, Szechuen, 340g

1,20 inkl. MwSt.

Preserved Vegetables

  • Marke: Szechuen
  • Nettofüllmenge: 340 g
  • Behälter: Dose
Artikelnummer: 10262 Kategorie:

Sichuan-Konserven sind eingelegte Senfknollen. Die Stängelverdickung (Knolle) stammt von einer Art Senfkohl aus Sichuan. Die Knollen werden zunächst in Salz eingelegt und so gepresst, dass die Feuchtigkeit entzogen wird. Dann werden sie mit Chilipaste bestrichen und in großen Steinguttöpfen fermentiert. Die Textur der Knollen wird in dieser Zeit weich und knackig und der Geschmack ist salzig und scharf.

 Zutaten 

Rettich, Chilipulver, Salz, Sternanis, Fenchel, Pfeffer, Ingwer

Zubereitung und Aufbewahrung

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Artikeldetails

Marke: Szechuen
Nettofüllmenge: 340 g
Ursprungsland: China

Behälter

Dose

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie101 kJ/ 24 kcal
Fett0.4 g
davon gesättigte Fettsäuren0. g
Kohlenhydrate2.9 g
davon Zucker0.4 g
Eiweiß2.0 g
Salz3.5 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Menge

340g

Lieferzeit

2-3 Tage

Küche

Chinesisch

Filter Lebensmittel

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Soja, Vegan, Vegetarisch

Ursprungsland

China

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