Getrocknete Morcheln, ALMI GmbH, 100g S-E

3,50 inkl. MwSt.

Getrocknete Morcheln

  • Nettofüllmenge: 100 g
  • Importer: ALMI GmbH
Artikelnummer: 11007 Kategorien: ,

Getrocknete Morchelpilze werden wie kein anderer Pilz geschätzt. Getrocknete Morcheln eignen sich hervorragend für Saucen mit Fleisch, Geflügel oder Pasta. Sie eignen sich auch hervorragend für Risotto, Omelettes, Quiche, Eintöpfe und Rühr Fritten. Frische Morchelpilze sind zwar unvergleichlich, aber sie sind nur für eine allzu kurze Zeit erhältlich. Getrocknete Morcheln hingegen haben immer Saison. Und obwohl sie teuer erscheinen mögen, sind sie eigentlich ein Schnäppchen. Wie andere Trockenpilze dehydrieren auch getrocknete Morchelpilze auf das 6- bis 8-fache ihres Trockengewichts. Außerdem müssen sie nicht gekühlt werden. Morchelpilze wachsen im Freien im Sonnenlicht, was sie zu einer ausgezeichneten Vitamin-D-Quelle macht. Morchelpilze sind außerdem reich an Ballaststoffen und haben einen niedrigen Gehalt an gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Die in Wildpilzen reichlich vorhandenen B-Vitamine unterstützen das Immunsystem, fördern die Nerven- und Herzgesundheit und helfen unter anderem beim Abbau von Blutzucker im Körper.

Methode der Zubereitung: Die Pilze unter fliessendem Wasser abspülen (unter 10°C) und 1 Stunde lang in einem geschlossenen Behälter mit Wasser einweichen. Pilze erneut abspülen und allein oder mit anderen Zutaten, je nach Gericht, mindestens 10 Minuten lang bei 100°C kochen.

Zubereitung und Aufbewahrung

Kühl und Trocken lagern. Vor direktem Sonnenlicht schützen.

Artikeldetails

Importer: ALMI GmbH
Nettofüllmenge: 100 g
Ursprungsland: China

Menge

100g

Lieferzeit

2-3 Tage

Küche

Chinesisch

Filter Lebensmittel

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Soja, Vegan, Vegetarisch

Scharf

Mild

Ursprungsland

China

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