Kardamom gemahlen, Niharti, 28g

5,50 inkl. MwSt.

Grüner Kardamom, für Süßspeisen, zum Kochen oder Backen.

  • Marke: TRS
  • Nettofüllmenge: 28 g
  • Behälter: Glashälter

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 10435 Kategorie:

Kardamom ganz im Glashälter

Kardamom ist eigentlich eine Pflanzenart und Ihre Samen bzw ihre ganzen Fruchtkapseln sind die, die wir zum Würzen brauchen. Sie wächst nur in tropischen Regionen, z.B. Indochina und Costa Rica. Die Kapselfrucht kann man als ganzes verwenden, aufgebrochen als Samen oder als Pulver verwenden. Sie werden kurz vor der Reife mit der Hand gepflückt. Das Gewürz hat einen würzigen, süß-säuerlichen Geschmack.

Die optimale Zubereitung wäre erst kurz vor Gebrauch die Samen im Steinmörser zu vermahlen. Wenn Sie Kapsel haben, dann zuerst die Kapsel leicht zerstoßen und entfernen.

Kardamom ist im asiatischen und arabischen Raum weit verbreitet, Hauptbestandteil des Masalas oder Currypulvers. Im arabischen Raum wird Kardamom auch zur Gewinnung eines speziellen Kaffees genommen. In der skandinavischen Küche wird sie für süße Backwaren verwendet. In der Medizin wird Kardamom zu einem ätherischem Öl verarbeitet und fördert Speichel, Magen und Gallensaftsekretion.

Zutaten 

gemahlener Kardamom

Zubereitung und Aufbewahrung

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Artikeldetails

Marke: Niharti
Nettofüllmenge: 28 g
Ursprungsland: Indien

Behälter

Glashälter

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1033 kJ/ 247 kcal
Fett1.2 g
davon gesättigte Fettsäuren0.3 g
Kohlenhydrate81 g
davon Zucker2.2 g
Eiweiß4 g
Salz0.03 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Menge

28g

Lieferzeit

2-3 Tage

Küche

Allgemein, Indisch

Filter Lebensmittel

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Soja, Vegan, Vegetarisch

Scharf

Mild

Ursprungsland

Indien

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