Ein Deba ist ein kräftiges japanisches Messer mit einem starken Klingenrücken und stabilem Blatt. Es ist das perfekte Werkzeug für das Zertrennen von Fischgräten und kleinen Knochen. Mit etwas Geschick gelingt das präzise Filetieren eines Fisches mit wenig Mühe. Besonders das einseitig geschliffene Deba verhindert ein Zerfasern des Schnittguts.
Artikeldetails
Klinge: 150 mm
Material: Edelstahl
Marke: SEKIRYU
Ursprungsland: Japan
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