Seetang Dashi Kombu, Wel-Pack, 113.4 g

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Getrockneter Dashi Kombu, See-Alge zum Kochen für die Suppe, beliebt in der Japanischen Küche.

  • Marke: Wel-Pack
  • Nettofüllmenge: 113,4 g
Artikelnummer: 10623 Kategorie:

Dashi ist eine japanische Suppenbrühe, die aus Kombu, getrocknetem Seetang, hergestellt wird und in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche weit verbreitet ist. Dieses Meeresgemüse, Kombu,  hat seinen Namen als ″König der Meeresalgen″ verdient, weil es einen erstaunlichen Geschmack und Nährwert besitzt, im Gegensatz zu allen anderen Meeresalgen. Der bemerkenswerteste Vorteil ist sein hoher Gehalt an Glutaminsäure. Kombu ist nicht nur ein hervorragender Geschmacksverstärker, sondern auch ein kraftvolles, gesundheitsförderndes Nahrungsmittel, das bestimmte Nährstoffe, die in der Nahrung fehlen, ausgleichen kann. Dashi ist reich an Mineralien und anderen Vitaminen und gilt als eine gesunde Zutat in unserer täglichen Ernährung. Im vergleich zu anderen Algen hat Dashi Kombu einen weitaus höheren Jodgehalt. Hinweis: Es hat einen sehr hohen Jodgehalt, daher wird ein sehr kontrollierte Verzehr empfohlen. Dashi spielt eine wichtige Rolle als Geschmacksverstärker, so dass Sie das Essen nicht mit zu viel Salz, Fett und Zucker würzen müssen.

Verwendung: Kombu in einen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere-niedrig reduzieren, zudecken und kochen, bis der Kombu weich geworden ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten

Getrocknete Meeresalgen 100 %

Zubereitung und Aufbewahrung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Artikeldetails

Marke: Wel-Pack
Nettofüllmenge: 113,4 g
Ursprungsland: Korea

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie723 kJ/ 172.7 kcal
Fett1.4 g
davon gesättigte Fettsäuren0.5 g
Kohlenhydrate18 g
davon Zucker0.5 g
Eiweiß7.7 g
Salz6.6 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Menge

113.4g

Lieferzeit

2-3 Tage

Küche

Chinesisch, Japanisch, Koreanisch

Filter Lebensmittel

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Soja, Vegan, Vegetarisch

Scharf

Mild

Ursprungsland

Korea

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