Reisnudeln 3mm 400 g

1,70 inkl. MwSt.

Reisnudeln 3mm, glutenfrei, für Nudelsuppen oder zum Anbraten geeignet.

  • Marke: Farmer
  • Packungsgröße: 400g
Artikelnummer: 10824 Kategorie:

Reisnudeln 3mm, Farmer, glutenfrei, für Nudelsuppen oder zum Anbraten geeignet.

Dünne, flache Reisnudeln – oder im vietnamesischen bánh phở genannt – werden traditionell in Vietnams berühmtestem Nudelsuppengericht, phở, verwendet. „Phở“ oder Pho Nudelsuppe wird aus bánh phở Nudeln und dünn geschnittenem Rindfleisch in einer Hühner- und Rindfleischbrühe zubereitet, die mit frisch gepresstem Limettensaft und einer Auswahl an Beilagen – am beliebtesten sind frischer Koriander, thailändisches Basilikum (sweet basil) und gehackte rote Chilischoten – garniert wird. Für viele Vietnamesen ist phở ihr wichtigstes kulturelles Gericht. Traditionell wird phở als nahrhaftes Frühstücksgericht serviert – die würzige, frische Chili-Garnitur weckt Sie auf und die Kohlenhydrate in den Nudeln halten Sie den ganzen Tag über in Bewegung.

In der thailändischen Küche werden diese Reisnudeln für das klassische Pad Thai verwendet. Die Zutaten in einem traditionellen Pad Thai, oder phat thai, sind Reisnudeln, die mit Tofu, Eiern und einer Soße aus Tamarindenpaste, Fischsoße, getrockneten Garnelen, Knoblauch, Chillis und Palmzucker (der oft weniger raffiniert ist als Rohrzucker) gebraten werden. Pad Thai zeichnet sich durch einen reichen Geschmack aus, der von salzig (Fischsauce und getrocknete Garnelen) über sauer (frische Tamarindenpaste) bis hin zu süß (Palmzucker) reicht.

Kurz gekocht oder im heißem Wasser eingeweicht, können Sie die Reisnudeln zum Beispiel mit geschlagenem Ei unter ständigem Rühren anbraten und im Wok mit gebratenem Fleisch und/oder Gemüse zubereiten.

Zum Kochen die Nudeln in Wasser mit einer Prise Salz und einem Schuss (hellen) Essig 6-8 Minuten lang kräftig kochen, bis sie weich sind.

Zutaten:

Reismehl 90%, Wasser.

Aufbewahrung

Trocken lagern.

Artikeldetails

Marke: Farmer
Packungsgröße: 400g
Ursprungsland: Thailand

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte

100 g

Energie

356 kcal

Energie

1514 kJ

Fett

0.8 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren

0.3 g

Kohlenhydrate

80 g

Kohlenhydrate, davon Zucker

0.5 g

Eiweiß

7 g

Salz

Menge

400g

Lieferzeit

2-3 Tage

Küche

Chinesisch, Thailändisch, Vietnamesisch

Filter Lebensmittel

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Soja, Vegan, Vegetarisch

Scharf

Mild

Ursprungsland

Thailand

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