japanischer Kochkurs

Yasai Rorukatsu
Gebackene Schweinsrollen

Zutaten für 4 Personen:

4 Stk. Schnitzel (dünn)
1 Stk. Karotte (länglich schneiden)
8 Stk. Fisolen
Pfeffer
Salz
Öl
Mehl
1 Stk. Ei
Semmelbrösel

Zubereitung

Zuerst Karotte und Fisolen kurz blanchieren,
danach das Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
Die länglich geschnitten Karotten und Fisolen werden in die Mitte des Fleisches hineingelegt und zusammengerollt.
Anschließend das Ei sprudeln, danach die Fleischröllchen in Mehl wälzen, ins Ei hinein (Vorgang wie beim Schnitzel!!!) und mit Semmelbrösel panieren!