japanischer Kochkurs

Chigusaae
Gemischter japanischer Salat

Zutaten für 4 Personen:

1 St. Karotte
1/2 St. Gurke
10cm Rettich
1 St. Zwiebel
2 EL gerösteter Sesam
5 St. Surimi (Krabbenfleisch)
4 EL Mirinwein
4 EL Sojasauce
4 EL Reisessig

Zubereitung:

Karotte, Gurke, Rettich, Surimi und Zwiebel
ganz fein schneiden.
Danach Mirinwein, Sojasauce und Reisessig hinzufügen.
Zum Schluß den gerösteten Sesam über das Gemüse darüberstreuen.