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TINTENFISCH MIT SPARGEL UND AUSTERNSAUCE Zutaten: (für ca. 4 Personen) 1/2 kg Tintenfisch 300g Spargel 1 Knoblauchzehe 1 EL Dunkle Sojasauce 1 EL Helle Sojasauce 100g Cashewnüsse 1 EL Austernsauce 1 Prise Pfeffer 1 EL Öl Zubereitung: Zuerst den Tintenfisch schneiden. Danach den Spargel im heißem Wasser kurz blanchieren. Danach Cashewnüsse in einer Pfanne rösten. In einer Pfanne Öl erwärmen und den geschlagenen Knoblauch anrösten. Den geschnittenen Tintenfisch dazugeben und mit süßer und salziger Sojasauce, Pfeffer und Austernsauce wür-zen. Abschließend den Spargel darunter mischen und mit den gerösteten Cashewnüssen servieren.