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HÜHNERFLEISCH MIT ZUCKERERBSEN, CASHEW-NÜSSEN UND AUSTERNSAUCE Zuerst das Hühnerfleisch schneiden. Danach die Erbsen im heißem Wasser kurz blanchieren. Anschließen geben Sie 1 EL Öl dazu - dadurch bekommen die Erbsen eine kräftigere Farbe. In einer Pfanne Öl erwärmen und den geschlagenen Knoblauch anrösten. Das geschnittene Hühnerfleisch dazugeben und mit süßer und salziger Sojasauce, Pfeffer und Austernsauce würzen. Abschließend die Erbsen darunter mischen und mit den gerösteten Cashew - Nüssen servieren.